水 晶 の 毒【限量預訂】

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【 預計一月中送達 】

 

毒物稱毒,不因為會令你立刻死亡,而是令你一試難忘,念念不忘,以珈琲の毒帶你一嚐珈琲中的無人之境、在這個一人之地以毒攻獨,逃離世俗。

 

水晶山咖啡 (Cuba Crystal Mountain)為古巴最頂級的咖啡,古巴是位於加勒比海的島國,當地經常受風災天氣影響,導致每年咖啡收成期不穩,古巴咖啡協會會為收成後的咖啡豆評定出九個不同等級(Crystal Mountain、 Extra turquino、 Turquino、 Altura、 Montana、 Cumbre、 Serrano superior、 Serrano Corriente、Caracolillo),水晶山(Crystal Mountain)為當中等級最高,由於氣候不穩致年產量稀少,而且水晶山的咖啡豆幾乎全數只出口至日本,除了日本以外,我們一般很難有機會嚐到這款頂級咖啡豆了。
 

這款水晶山咖啡為Cubita,擁有加勒比海獨特的海島風味,其咖啡農園周圍的山脈更是出產水晶等珍貴的天然礦物,所以又名山晶山,而水晶山與牙買加藍山山脈相鄰而被人稱作「古巴藍山」。為達至頂級的咖啡質量,農民以全人手採摘咖啡果實,再以水洗精製處理法去除豆子雜質,帶出豆子的明亮清澈感,水晶山咖啡是獨特的海島豆,能夠嚐出咖啡中細緻的層次、酸中帶甘的強烈餘韻,水晶山咖啡是一款世界上不可再多得的咖啡豆,亦是古巴國家指定的咖啡豆。

 

uniQue品評:榛子朱古力、野莓果香、花蜜、香草甜酒、葡萄酒、人蔘甘香,珈琲甘甜餘韻強烈,果香微酸徘徊久久不散,初嚐、再嚐、後嚐的層次變化各有不同,令人一試難忘。

 

國家:古巴水晶山 (Cuba Crystal Mountain)

莊園:國營革命農場 (Escambaray Mountain)

等級:Crystal Mountain

海拔:1,500 – 1,700公尺

品種:阿拉比卡 (Arabica)

烘焙度:中度烘焙

處理法:水洗處理法

淨容量:90g

建議沖泡比例 1:15

建議沖煮水溫:88-90°C

    HK$280.00Price

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